Bánh đậu xanh

Name: Bánh đậu xanh
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 लोगों के लिए
Cuisine: वियतनाम
Ingredients: 300 g judía mungo pelada; 150 g azúcar; 100 ml aceite vegetal; 2 cdas harina de arroz glutinoso; 1 cdta esencia de vainilla

अन्य नाम: Pastel de judía mungo

Dulce compacto de judía mungo molida, azúcar y aceite, de textura que se deshace, con té.

⏱️ कुल1 h 40 min
📊 कठिनाईमध्यम
🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
📜 काल19वीं सदी

🧁 शाम का नाश्ता 🌱 वीगन 🌾 ग्लूटेन-मुक्त

+ मेरा रूप

सामग्री

लोग

विधि

तैयारी 1 h · पकाना 40 min

Remoja la judía 4 horas.
Cuécela al vapor 30 minutos y tritura.
Cocina el puré con azúcar y aceite removiendo.
Añade la harina tostada.
Presiona en moldes.
Deja reposar un día.

इतिहास और परंपरा

El bánh đậu xanh de Hải Dương es un dulce famoso del norte de Vietnam, que se regala como obsequio. Se hace de judía mungo, azúcar y aceite, y se moldea en tabletas. Se acompaña con té verde, que contrasta su dulzor.