तुर्किये· Muğla · Bodrum, Muğla
Çökertme kebabı
अन्य नाम: Kebab de Bodrum con patata
Solomillo en tiras salteado sobre patatas fritas en juliana, con yogur de ajo y salsa de tomate.
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 20 min
- Mezcla el yogur con ajo y sal.
- Corta las patatas en juliana, séca y fríelas hasta dorar.
- Saltea la carne en tiras con mantequilla.
- Haz una salsa de tomate rallado y mantequilla.
- Monta con yogur abajo, patatas, carne y salsa.
इतिहास और परंपरा
Es el plato más famoso de Bodrum y del Egeo sur. Sobre un lecho de yogur con ajo se colocan tiras de patata fritas y la carne salteada, y se cubre con salsa de tomate y mantequilla. Se sirve caliente en restaurantes de la costa.
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