वेनेज़ुएला· Capital · Caracas
Dulce de lechosa
अन्य नाम: Dulce de papaya
Tiras de papaya verde cocidas con papelón, canela y clavos hasta formar un almíbar espeso.
- ⏱️ कुल1 h 30 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 1 h
- Pela la papaya, quita las semillas y corta en tiras.
- Cuece 10 minutos en agua y escurre.
- Disuelve el papelón en el agua con canela y clavos.
- Añade la papaya y cuece a fuego lento hasta que espese el almíbar.
- Deja enfriar y sirve con queso blanco.
इतिहास और परंपरा
Es el postre navideño por excelencia en Venezuela. Se utiliza lechosa (papaya) verde, que se cuece lentamente en un almíbar de papelón con canela y clavos. Se sirve en las mesas de diciembre, junto a la hallaca y el pan de jamón, a veces con queso blanco rallado.
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