Jakoten
Fritura de pasta de pescado pequeño, con espinas y piel, de textura firme y sabor intenso.
- ⏱️ कुल40 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 10 min
- Tritura el pescado con espinas y piel hasta obtener una pasta.
- Mezcla con soja, sake, jengibre y almidón.
- Forma tortitas planas.
- Fríe en aceite a 170 grados hasta dorar.
- Sirve con daikon rallado y soja.
इतिहास और परंपरा
Es una especialidad de Ehime hecha con pescado pequeño, jako, picado con espinas y piel y frito en pequeñas tortas. Tiene un sabor intenso y textura crujiente. Se come caliente con rábano rallado y soja.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।