कुरु डोलमा
अन्य नाम: Berenjena seca rellena
Berenjenas y pimientos secos rellenos de arroz y carne, cocidos en caldo ácido.
- ⏱️ कुल1 h 30 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 40 min · पकाना 50 min
- Remoja las berenjenas secas en agua caliente.
- Mezcla arroz, carne, cebolla y sal.
- Rellena las berenjenas.
- Colócalas en una olla.
- Cubre con caldo, pasta de tomate y melaza.
- Cuece 50 minutos a fuego suave.
इतिहास और परंपरा
Dolma de verduras secas ensartadas en verano para el invierno, característica del sureste de Anatolia. El relleno lleva arroz y carne, y se cuece con granada o limón.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।