Mejillones a la normanda
अन्य नाम: Moules à la normande
Mejillones cocidos con sidra, nata y chalota.
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 15 min
- Limpia los mejillones.
- Sofríe las chalotas en mantequilla.
- Añade sidra y mejillones, tapa 5 minutos.
- Añade nata y perejil y sirve.
इतिहास और परंपरा
Versión de los mejillones al estilo normando, donde la sidra sustituye al vino blanco y la nata fresca aporta untuosidad. Refleja la mezcla de mar y campo característica de Normandía y se sirve en cazuela con pan, o con patatas fritas, en los restaurantes de la costa.
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