Mejillones a la normanda
別名：Moules à la normande
Mejillones cocidos con sidra, nata y chalota.
- ⏱️ 合計30 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 15 min
- Limpia los mejillones.
- Sofríe las chalotas en mantequilla.
- Añade sidra y mejillones, tapa 5 minutos.
- Añade nata y perejil y sirve.
歴史と伝統
Versión de los mejillones al estilo normando, donde la sidra sustituye al vino blanco y la nata fresca aporta untuosidad. Refleja la mezcla de mar y campo característica de Normandía y se sirve en cazuela con pan, o con patatas fritas, en los restaurantes de la costa.
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