नाइजीरिया· Estado de Kano · Kano
Miyan kuka
अन्य नाम: Sopa de hojas de baobab
Sopa hausa verde de hojas de baobab secas y molidas, con carne seca y daddawa.
- ⏱️ कुल1 h
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 40 min
- Cuece la carne con cebolla y sal.
- Añade la carne seca, la daddawa y la guindilla.
- Disuelve la kuka con caldo frío y viértela en la olla.
- Cuece 15 minutos removiendo.
- Añade aceite y sirve con tuwo.
इतिहास और परंपरा
Es una de las sopas más típicas del norte de Nigeria. La kuka, harina de hojas de baobab, es espesa y viscosa. Se sazona con daddawa (fermento de semillas de néré) y se sirve con tuwon shinkafa o masara.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।