Mulukhiyah
अन्य नाम: Molokhia con pollo
Guiso de hojas de molojía con ajo y cilantro, servido con arroz y pollo.
- ⏱️ कुल1 h 20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 1 h
- Cuece el pollo para el caldo.
- Pica las hojas.
- Sofríe ajo y cilantro.
- Añade al caldo y cuece 15 minutos.
- Sirve con arroz y limón.
इतिहास और परंपरा
La molojía se consume desde antiguo en Egipto y el Levante. En Siria se cuece con pollo o cordero y se sirve con arroz y limón. Su textura mucilaginosa es característica, y su sabor depende del ajo y el cilantro del sofrito final.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।