Mulukhiyah
又名：Molokhia con pollo
Guiso de hojas de molojía con ajo y cilantro, servido con arroz y pollo.
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h
- Cuece el pollo para el caldo.
- Pica las hojas.
- Sofríe ajo y cilantro.
- Añade al caldo y cuece 15 minutos.
- Sirve con arroz y limón.
历史与传统
La molojía se consume desde antiguo en Egipto y el Levante. En Siria se cuece con pollo o cordero y se sirve con arroz y limón. Su textura mucilaginosa es característica, y su sabor depende del ajo y el cilantro del sofrito final.
评论（0）
登录 后即可评论。