ज़िम्बाब्वे· Manicalandia · Mutare
Mutakura
अन्य नाम: Maíz con alubias y cacahuete
Guiso de maíz en grano, alubias y cacahuetes cocidos lentamente.
- ⏱️ कुल13 h 30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 12 h · पकाना 1 h 30 min
- Remoja el maíz, las alubias y los cacahuetes toda la noche.
- Escurre y cuece el maíz en agua nueva durante una hora.
- Añade las alubias y los cacahuetes.
- Cuece 40 minutos más hasta que todo esté tierno.
- Sazona con sal.
- Sirve caliente.
इतिहास और परंपरा
El mutakura es un guiso shona de maíz en grano, alubias y cacahuetes cocidos lentamente, que se comía tradicionalmente en épocas de cosecha. Aporta proteínas vegetales y se sirve como plato único o como acompañamiento de la sadza.
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