Nisholda
अन्य नाम: Nishalda
Dulce blanco de raíz de saponaria, claras y azúcar, de textura suave y esponjosa.
- ⏱️ कुल40 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 20 min
- Haz un almíbar con azúcar y agua.
- Bate las claras con el extracto hasta que espumen.
- Vierte el almíbar caliente en hilo sin dejar de batir.
- Bate hasta que espese.
- Perfuma con agua de rosas y sirve en cucharadas.
इतिहास और परंपरा
Es un dulce tradicional de Asia Central, también presente en Afganistán. Se prepara con extracto de raíz de jabonera, que produce espuma, mezclado con almíbar y claras. Se sirve en bandejas en festejos y se acompaña de té verde.
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