Nisholda

Name: Nisholda
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Afghanistan
Ingredients: 200 g azúcar; 100 ml agua; 2 claras; 1 cdta extracto de saponaria; 1 cdta zumo de limón; 1 cdta agua de rosas

Anche: Nishalda

Dulce blanco de raíz de saponaria, claras y azúcar, de textura suave y esponjosa.

⏱️ Totale40 min
📊 DifficoltàMedia
🍰 TipoDolce
📜 EpocaMedievale

🧁 Merenda 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 20 min

Haz un almíbar con azúcar y agua.
Bate las claras con el extracto hasta que espumen.
Vierte el almíbar caliente en hilo sin dejar de batir.
Bate hasta que espese.
Perfuma con agua de rosas y sirve en cucharadas.

Storia e tradizione

Es un dulce tradicional de Asia Central, también presente en Afganistán. Se prepara con extracto de raíz de jabonera, que produce espuma, mezclado con almíbar y claras. Se sirve en bandejas en festejos y se acompaña de té verde.

Qui vicino

Kabuli palaw Afghanistan · Kabul 🍚 Riso o pasta ♥ 0
Naan afgano Afghanistan · Kabul 🥖 Pane o impasto ♥ 0
Haft miwa Afghanistan · Kabul 🍰 Dolce ♥ 0
Sheer berenj Afghanistan · Kabul 🍰 Dolce ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.

Ingredienti

Preparazione

Storia e tradizione

Qui vicino

Commenti (0)