Polu
अन्य नाम: Arroz pilaf uigur
Arroz con cordero, zanahoria amarilla y pasas, cocido en una gran olla, plato de fiesta uigur.
- ⏱️ कुल1 h 30 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍚 प्रकारचावल या पास्ता
- 📜 कालप्राचीन परंपरा / कोलंबस-पूर्व
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 1 h
- Dora el cordero en aceite.
- Sofríe cebolla y zanahoria.
- Añade agua y sal.
- Incorpora el arroz y las pasas.
- Cuece tapado a fuego suave 30 minutos.
इतिहास और परंपरा
El polu es el plato de celebración de los uigures y otras gentes de Asia Central, que lo preparan en bodas y reuniones. Su receta lleva cordero, zanahoria, cebolla y pasas. Es pariente del plov centroasiático.
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