Samosa
अन्य नाम: Samosa de patata
Empanadilla triangular frita, rellena de patata y guisantes con especias.
- ⏱️ कुल1 h 5 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 45 min · पकाना 20 min
- Amasa la harina con el aceite, sal y agua; deja reposar 30 minutos.
- Sofríe comino, chile, patata chafada, guisantes y especias; deja enfriar.
- Estira óvalos de masa, córtalos por la mitad y forma conos.
- Rellena y cierra con agua en el borde.
- Fríe a fuego medio-bajo hasta que estén dorados y crujientes.
इतिहास और परंपरा
La samosa procede de los sambusak de Oriente Medio y de Asia Central, y llegó a la India siglos atrás con los comerciantes y las cortes musulmanas. Aquí tomó su relleno de patata, guisantes y especias. Se vende en toda la India acompañada de chutney de menta o de tamarindo y chai.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।