Tehri
Arroz cocido con patata, guisantes, cúrcuma y especias en una sola olla.
- ⏱️ कुल40 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍚 प्रकारचावल या पास्ता
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 25 min
- Fríe el comino.
- Añade la cebolla, patata y guisantes.
- Incorpora el arroz y la cúrcuma.
- Cubre con agua.
- Cuece tapado 15 minutos.
इतिहास और परंपरा
Tehri es un arroz de verduras sencillo del norte de la India, en especial de Uttar Pradesh. Se parece a un pilaf de patata y guisantes con cúrcuma y comino. Se come con raita o encurtido y es habitual en comidas rápidas o viajes.
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