भारत· Uttarakhand · Almora
बाल मिठाई
Dulce de khoa tostado cubierto de azúcar en bolitas blancas, especialidad de Almora.
- ⏱️ कुल1 h
- 📊 कठिनाईकठिन
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 40 min
- Cuece el khoa con azúcar.
- Remueve hasta que caramelice.
- Vierte en bandeja.
- Enfría.
- Corta y cubre con bolitas de azúcar.
इतिहास और परंपरा
El bal mithai es el dulce emblemático de Almora, en Uttarakhand. Se prepara con khoa cocido hasta quedar oscuro, se corta en cuadrados y se cubre con bolitas de azúcar. Tiene indicación geográfica y se vende a los viajeros de las montañas.
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