インド· Uttarakhand · Almora
Bal mithai
Dulce de khoa tostado cubierto de azúcar en bolitas blancas, especialidad de Almora.
- ⏱️ 合計1 h
- 📊 難易度難しい
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 40 min
- Cuece el khoa con azúcar.
- Remueve hasta que caramelice.
- Vierte en bandeja.
- Enfría.
- Corta y cubre con bolitas de azúcar.
歴史と伝統
El bal mithai es el dulce emblemático de Almora, en Uttarakhand. Se prepara con khoa cocido hasta quedar oscuro, se corta en cuadrados y se cubre con bolitas de azúcar. Tiene indicación geográfica y se vende a los viajeros de las montañas.
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