Индия· Uttarakhand · Almora
Bal mithai
Dulce de khoa tostado cubierto de azúcar en bolitas blancas, especialidad de Almora.
- ⏱️ Всего1 h
- 📊 СложностьСложно
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 40 min
- Cuece el khoa con azúcar.
- Remueve hasta que caramelice.
- Vierte en bandeja.
- Enfría.
- Corta y cubre con bolitas de azúcar.
История и традиции
El bal mithai es el dulce emblemático de Almora, en Uttarakhand. Se prepara con khoa cocido hasta quedar oscuro, se corta en cuadrados y se cubre con bolitas de azúcar. Tiene indicación geográfica y se vende a los viajeros de las montañas.
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