Aloo ke gutke
Patatas salteadas con jambu, semillas de montaña y chile, de las colinas de Uttarakhand.
- ⏱️ 合計30 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 20 min
- Hierve las patatas.
- Trocea.
- Fríe jambu y chile.
- Añade patatas y cúrcuma.
- Saltea hasta dorar.
歴史と伝統
El aloo ke gutke es una receta de Kumaon, en Uttarakhand. Las patatas se cocinan y se saltean con jambu, hierba seca del Himalaya, y semillas de mostaza, y se sirven con rotis o con pan. Es un plato sencillo que acompaña picnics y viajes en las colinas.
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