インド· Himachal Pradesh · Shimla
Siddu
別名：Sidu
Panes blandos al vapor rellenos de nueces, amapola o legumbres, de Himachal Pradesh.
- ⏱️ 合計8 h 40 min
- 📊 難易度普通
- 🥖 種類パン・生地
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 8 h・調理 40 min
- Amasa con levadura y deja fermentar.
- Muele nueces con amapola.
- Rellena la masa.
- Cuece al vapor 30 minutos.
- Sirve con ghee.
歴史と伝統
El siddu es un pan al vapor de Himachal Pradesh. La masa de trigo fermentada se rellena con semillas de amapola, nueces o dal, y se cuece al vapor. Se sirve con ghee y chutney de coriandro, sobre todo en invierno.
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