Songpyeon

Name: Songpyeon
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 लोगों के लिए
Cuisine: दक्षिण कोरिया
Ingredients: 300 g harina de arroz; 150 ml agua caliente; 100 g sésamo; 3 cdas miel; 1 pizca sal; agujas de pino; aceite de sésamo

अन्य नाम: Pasteles de arroz de Chuseok

Pastelitos de arroz en media luna, rellenos de sésamo y miel y cocidos al vapor sobre hojas de pino.

⏱️ कुल1 h 30 min
📊 कठिनाईमध्यम
🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
📜 कालप्राचीन काल

🎉 त्योहार 🧁 शाम का नाश्ता 🥕 शाकाहारी

+ मेरा रूप

विधि

तैयारी 1 h · पकाना 30 min

Amasa la harina con agua caliente y sal.
Mezcla sésamo molido con miel.
Forma bolas, rellena y pliega en media luna.
Cuece al vapor sobre agujas de pino 25 minutos.
Unta con aceite de sésamo.

इतिहास और परंपरा

Es el dulce propio del Chuseok, la fiesta de la cosecha de otoño. Los tteok se rellenan de sésamo, castaña o judías, se hacen al vapor sobre agujas de pino y se comparten con la familia. Su forma de media luna es tradicional.