Songpyeon
ويُعرف أيضًا بـ: Pasteles de arroz de Chuseok
Pastelitos de arroz en media luna, rellenos de sésamo y miel y cocidos al vapor sobre hojas de pino.
- ⏱️ المجموع1 h 30 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 30 min
- Amasa la harina con agua caliente y sal.
- Mezcla sésamo molido con miel.
- Forma bolas, rellena y pliega en media luna.
- Cuece al vapor sobre agujas de pino 25 minutos.
- Unta con aceite de sésamo.
التاريخ والتقاليد
Es el dulce propio del Chuseok, la fiesta de la cosecha de otoño. Los tteok se rellenan de sésamo, castaña o judías, se hacen al vapor sobre agujas de pino y se comparten con la familia. Su forma de media luna es tradicional.
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