Songpyeon

Name: Songpyeon
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12人分
Cuisine: 韓国
Ingredients: 300 g harina de arroz; 150 ml agua caliente; 100 g sésamo; 3 cdas miel; 1 pizca sal; agujas de pino; aceite de sésamo

別名：Pasteles de arroz de Chuseok

Pastelitos de arroz en media luna, rellenos de sésamo y miel y cocidos al vapor sobre hojas de pino.

⏱️ 合計1 h 30 min
📊 難易度普通
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代古代

🎉 お祝い・祭り 🧁 おやつ 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 1 h・調理 30 min

Amasa la harina con agua caliente y sal.
Mezcla sésamo molido con miel.
Forma bolas, rellena y pliega en media luna.
Cuece al vapor sobre agujas de pino 25 minutos.
Unta con aceite de sésamo.

歴史と伝統

Es el dulce propio del Chuseok, la fiesta de la cosecha de otoño. Los tteok se rellenan de sésamo, castaña o judías, se hacen al vapor sobre agujas de pino y se comparten con la familia. Su forma de media luna es tradicional.