जॉर्जिया· Shida Kartli · Gori
Tklapi
अन्य नाम: Cuero de ciruela
Láminas dulces y ácidas de fruta secada, hechas con puré de ciruela, cereza o granada.
- ⏱️ कुल1 h 30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 1 h
- Deshuesa las ciruelas y cuécelas con un poco de agua.
- Pásalas por un colador y añade el azúcar.
- Extiende una capa fina sobre papel de horno.
- Seca en horno a 60 °C 6 a 8 horas.
- Despega y enrolla; guarda en lugar seco.
इतिहास और परंपरा
El tklapi es un cuero de fruta que se seca al sol en los techos de las casas rurales. Se hacía con ciruela, cornalina o granada. Se guardaba para el invierno y servía de provisión, aderezo y dulce.
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