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Fotografia di Bourekas
Shlomif at en.wikipedia · Wikimedia Commons · Public domain
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Israele· Haifa

Bourekas

Anche: Burekas

Hojaldres rellenos de queso, patata, espinacas o champiñones, comunes en panaderías israelíes.

  • ⏱️ Totale1 h 20 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🥗 TipoAntipasto
  • 📜 EpocaXX secolo

☕ Colazione🧁 Merenda 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 50 min · Cottura 30 min

  1. Mezcla queso, requesón y huevo.
  2. Corta el hojaldre en cuadrados.
  3. Rellena y dobla en triángulo.
  4. Pincela con yema y sésamo.
  5. Hornea a 200 grados 25 minutos.

Storia e tradizione

Las bourekas llegaron con los judíos sefardíes de los Balcanes y de Turquía, y se han hecho un tentempié nacional. Se rellenan con queso, patata o espinacas y se sirven con huevo duro. Son un desayuno de viernes.

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