Bourekas
別名：Burekas
Hojaldres rellenos de queso, patata, espinacas o champiñones, comunes en panaderías israelíes.
- ⏱️ 合計1 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 50 min・調理 30 min
- Mezcla queso, requesón y huevo.
- Corta el hojaldre en cuadrados.
- Rellena y dobla en triángulo.
- Pincela con yema y sésamo.
- Hornea a 200 grados 25 minutos.
歴史と伝統
Las bourekas llegaron con los judíos sefardíes de los Balcanes y de Turquía, y se han hecho un tentempié nacional. Se rellenan con queso, patata o espinacas y se sirven con huevo duro. Son un desayuno de viernes.
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