Bourekas
ويُعرف أيضًا بـ: Burekas
Hojaldres rellenos de queso, patata, espinacas o champiñones, comunes en panaderías israelíes.
- ⏱️ المجموع1 h 20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 50 min · الطهي 30 min
- Mezcla queso, requesón y huevo.
- Corta el hojaldre en cuadrados.
- Rellena y dobla en triángulo.
- Pincela con yema y sésamo.
- Hornea a 200 grados 25 minutos.
التاريخ والتقاليد
Las bourekas llegaron con los judíos sefardíes de los Balcanes y de Turquía, y se han hecho un tentempié nacional. Se rellenan con queso, patata o espinacas y se sirven con huevo duro. Son un desayuno de viernes.
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