Ktzitzot khubeza
ويُعرف أيضًا بـ: Tortitas de malva
Tortitas fritas de hojas de malva, cebolla y harina, de la cocina árabe de Galilea.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 15 min
- Cuece la malva y escúrrela.
- Pícala con la cebolla.
- Mezcla con huevos y harina.
- Fríe cucharadas hasta dorar.
- Sirve con limón.
التاريخ والتقاليد
Es un plato de invierno, cuando crece la malva silvestre. Se cuecen las hojas, se pican con cebolla y harina y se fríen. Es habitual en Galilea y se sirve con pan.
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