Corunda
Anche: Corunda
Tamales triangulares de masa de maíz envueltos en hoja de milpa, típicos de Michoacán.
- ⏱️ Totale1 h 40 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🥗 TipoAntipasto
- 📜 EpocaAncestrale / precolombiana
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 40 min · Cottura 1 h
- Bate la manteca y añade la masa, el polvo de hornear y la sal.
- Extiende masa en cada hoja.
- Dobla en triángulo.
- Cuece al vapor 1 hora.
- Sirve con crema y salsa.
Storia e tradizione
Las corundas son tamales purépechas sin relleno, envueltos en hojas de maíz y doblados en forma de triángulo. Se sirven con crema, salsa y queso fresco, o con carne de cerdo en salsa roja.
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