Fattoush
Anche: Ensalada de pan crujiente
Ensalada de verduras con trozos de pan frito y aliño de sumac, limón y melaza de granada.
- ⏱️ Totale25 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🥗 TipoAntipasto
- 📜 EpocaXX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 20 min · Cottura 5 min
- Parte el pan en trozos y fríelo o ásalo hasta que esté crujiente.
- Corta todas las verduras en trozos grandes.
- Prepara el aliño con limón, aceite, sumac, melaza y sal.
- Mezcla las verduras con el aliño.
- Añade el pan justo antes de servir.
Storia e tradizione
El fattoush es la ensalada libanesa con pan, hecha para aprovechar el pan duro. Se aliña con sumac, que le da un punto ácido, y con melaza de granada. Se sirve fresca, con las verduras troceadas y el pan crujiente por encima.
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