Fattoush
Auch: Ensalada de pan crujiente
Ensalada de verduras con trozos de pan frito y aliño de sumac, limón y melaza de granada.
- ⏱️ Gesamt25 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🥗 ArtVorspeise
- 📜 Epoche20. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 20 min · Garzeit 5 min
- Parte el pan en trozos y fríelo o ásalo hasta que esté crujiente.
- Corta todas las verduras en trozos grandes.
- Prepara el aliño con limón, aceite, sumac, melaza y sal.
- Mezcla las verduras con el aliño.
- Añade el pan justo antes de servir.
Geschichte und Tradition
El fattoush es la ensalada libanesa con pan, hecha para aprovechar el pan duro. Se aliña con sumac, que le da un punto ácido, y con melaza de granada. Se sirve fresca, con las verduras troceadas y el pan crujiente por encima.
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