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Fotografia di Gavurdağı salatası
E4024 · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Turchia· Gaziantep

Gavurdağı salatası

Anche: Ensalada de Gavurdağı

Ensalada de tomate, cebolla, nueces y granada, aliñada con melaza.

  • ⏱️ Totale15 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🥗 TipoAntipasto
  • 📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo 🌱 Vegana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 0 min

  1. Pela los tomates y pícalos en dados de 1 cm; pica la cebolla muy fina y frótala con sal 3 minutos, luego enjuágala.
  2. Pica los pimientos en dados pequeños y el perejil en trozos gruesos.
  3. Trocea las nueces con las manos.
  4. Mezcla todo en un bol amplio.
  5. Bate la melaza de granada con el aceite y la sal y aliña la ensalada.
  6. Deja reposar 10 minutos y sirve.

Storia e tradizione

Ensalada del sureste muy conocida en toda Turquía. Combina tomate y pimiento picados con nueces y un aliño ácido de melaza de granada.

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