Caffè curdo

Name: Caffè curdo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Turchia
Ingredients: 4 cdtas menengiç molido; 400 ml leche; azúcar al gusto

Anche: Café de terebinto

Bebida sin cafeína de frutos de terebinto molidos y hervidos con leche.

⏱️ Totale15 min
📊 DifficoltàFacile
🍹 TipoBevanda
📜 EpocaAntichità

🧁 Merenda 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

4 cdtas menengiç molido
400 ml leche
azúcar al gusto

Preparazione

Preparazione 5 min · Cottura 10 min

Pon el menengiç y la leche en un cazo.
Calienta a fuego medio removiendo.
Cuando suba la espuma retira del fuego.
Repite dos veces.
Endulza.
Sirve caliente.

Storia e tradizione

Bebida tradicional de Gaziantep elaborada con los frutos tostados del terebinto, un árbol de la región. No contiene cafeína. Suele prepararse con leche y se sirve en tazas pequeñas.

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