Menengiç kahvesi

Name: Menengiç kahvesi
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Turquía
Ingredients: 4 cdtas menengiç molido; 400 ml leche; azúcar al gusto

También: Café de terebinto

Bebida sin cafeína de frutos de terebinto molidos y hervidos con leche.

⏱️ Total15 min
📊 DificultadFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaAntigüedad

🧁 Merienda 🌾 Sin gluten

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

4 cdtas menengiç molido
400 ml leche
azúcar al gusto

Preparación

Preparación 5 min · Cocción 10 min

Pon el menengiç y la leche en un cazo.
Calienta a fuego medio removiendo.
Cuando suba la espuma retira del fuego.
Repite dos veces.
Endulza.
Sirve caliente.

Historia y tradición

Bebida tradicional de Gaziantep elaborada con los frutos tostados del terebinto, un árbol de la región. No contiene cafeína. Suele prepararse con leche y se sirve en tazas pequeñas.

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