Simit kebabı

Name: Simit kebabı
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: Turquía
Ingredients: 500 g carne picada; 1 cebolla; 3 tomates; 2 pimientos; 1 cda pasta de tomate; 2 panes; aceite; sal y pimienta

También: Kebab de simit

Köfte de cordero en salsa de tomate sobre rodajas de pan, con pimientos y cebolla.

⏱️ Total1 h
📊 DificultadMedia
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🍽️ Comida

+ Mi versión

Preparación

Preparación 30 min · Cocción 30 min

Amasa carne, cebolla rallada, sal y pimienta.
Forma discos pequeños.
Dóralos en aceite.
Prepara la salsa con tomate, pasta de tomate y pimientos.
Cuece la carne en la salsa 15 minutos.
Sirve sobre trozos de pan.

Historia y tradición

Plato de la cocina de Gaziantep llamado así por el pan en forma de anillo con el que se sirve en algunas versiones. La carne se cuece en salsa de tomate y se coloca sobre el pan que absorbe el jugo. Es comida de casa.