Simit kebabı
Also: Kebab de simit
Köfte de cordero en salsa de tomate sobre rodajas de pan, con pimientos y cebolla.
- ⏱️ Total1 h
- 📊 DifficultyMedium
- 🍖 TypeMain course
- 📜 Era16th–18th centuries
Ingredients
servings
Method
Prep 30 min · Cooking 30 min
- Amasa carne, cebolla rallada, sal y pimienta.
- Forma discos pequeños.
- Dóralos en aceite.
- Prepara la salsa con tomate, pasta de tomate y pimientos.
- Cuece la carne en la salsa 15 minutos.
- Sirve sobre trozos de pan.
History and tradition
Plato de la cocina de Gaziantep llamado así por el pan en forma de anillo con el que se sirve en algunas versiones. La carne se cuece en salsa de tomate y se coloca sobre el pan que absorbe el jugo. Es comida de casa.
Comments (0)
Log in to comment.