Simit kebabı

Name: Simit kebabı
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4人分
Cuisine: トルコ
Ingredients: 500 g carne picada; 1 cebolla; 3 tomates; 2 pimientos; 1 cda pasta de tomate; 2 panes; aceite; sal y pimienta

別名：Kebab de simit

Köfte de cordero en salsa de tomate sobre rodajas de pan, con pimientos y cebolla.

⏱️ 合計1 h
📊 難易度普通
🍖 種類メイン料理
📜 時代16〜18世紀

🍽️ 昼食

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 30 min・調理 30 min

Amasa carne, cebolla rallada, sal y pimienta.
Forma discos pequeños.
Dóralos en aceite.
Prepara la salsa con tomate, pasta de tomate y pimientos.
Cuece la carne en la salsa 15 minutos.
Sirve sobre trozos de pan.

歴史と伝統

Plato de la cocina de Gaziantep llamado así por el pan en forma de anillo con el que se sirve en algunas versiones. La carne se cuece en salsa de tomate y se coloca sobre el pan que absorbe el jugo. Es comida de casa.