Simit kebabı

Name: Simit kebabı
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Cuisine: Turquia
Ingredients: 500 g carne picada; 1 cebolla; 3 tomates; 2 pimientos; 1 cda pasta de tomate; 2 panes; aceite; sal y pimienta

Também: Kebab de simit

Köfte de cordero en salsa de tomate sobre rodajas de pan, con pimientos y cebolla.

⏱️ Total1 h
📊 DificuldadeMédia
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço

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Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 30 min

Amasa carne, cebolla rallada, sal y pimienta.
Forma discos pequeños.
Dóralos en aceite.
Prepara la salsa con tomate, pasta de tomate y pimientos.
Cuece la carne en la salsa 15 minutos.
Sirve sobre trozos de pan.

História e tradição

Plato de la cocina de Gaziantep llamado así por el pan en forma de anillo con el que se sirve en algunas versiones. La carne se cuece en salsa de tomate y se coloca sobre el pan que absorbe el jugo. Es comida de casa.