Simit kebabı
ويُعرف أيضًا بـ: Kebab de simit
Köfte de cordero en salsa de tomate sobre rodajas de pan, con pimientos y cebolla.
- ⏱️ المجموع1 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 30 min
- Amasa carne, cebolla rallada, sal y pimienta.
- Forma discos pequeños.
- Dóralos en aceite.
- Prepara la salsa con tomate, pasta de tomate y pimientos.
- Cuece la carne en la salsa 15 minutos.
- Sirve sobre trozos de pan.
التاريخ والتقاليد
Plato de la cocina de Gaziantep llamado así por el pan en forma de anillo con el que se sirve en algunas versiones. La carne se cuece en salsa de tomate y se coloca sobre el pan que absorbe el jugo. Es comida de casa.
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