Pistachio baklava
Paper-thin filo layers with Antep pistachio, baked and soaked in syrup.
- ⏱️ Total1 h 45 min
- 📊 DifficultyHard
- 🍰 TypeDessert or sweet
- 📜 EraMedieval
Ingredients
servings
Method
Prep 1 h · Cooking 45 min
- Prepara un almíbar con azúcar, agua y limón y deja enfriar.
- Pinta un molde con mantequilla y pon la mitad de las hojas pintando cada una.
- Extiende el pistacho.
- Cubre con el resto de hojas y corta en rombos.
- Hornea a 180 °C 45 minutos y riega con el almíbar frío.
History and tradition
Gaziantep tiene denominación de origen europea para su baklava.
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