Baklava de pistacho
Capas finísimas de masa filo con pistacho de Antep, horneadas y bañadas en almíbar.
- ⏱️ Total1 h 45 min
- 📊 DificultadDifícil
- 🍰 TipoPostre o dulce
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 1 h · Cocción 45 min
- Prepara un almíbar con azúcar, agua y limón y deja enfriar.
- Pinta un molde con mantequilla y pon la mitad de las hojas pintando cada una.
- Extiende el pistacho.
- Cubre con el resto de hojas y corta en rombos.
- Hornea a 180 °C 45 minutos y riega con el almíbar frío.
Historia y tradición
Gaziantep tiene denominación de origen europea para su baklava.
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