Baklava à la pistache
Couches très fines de pâte filo à la pistache d’Antep, cuites au four et arrosées de sirop.
- ⏱️ Total1 h 45 min
- 📊 DifficultéDifficile
- 🍰 TypeDessert ou douceur
- 📜 ÉpoqueMoyen Âge
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 1 h · Cuisson 45 min
- Prepara un almíbar con azúcar, agua y limón y deja enfriar.
- Pinta un molde con mantequilla y pon la mitad de las hojas pintando cada una.
- Extiende el pistacho.
- Cubre con el resto de hojas y corta en rombos.
- Hornea a 180 °C 45 minutos y riega con el almíbar frío.
Histoire et tradition
Gaziantep tiene denominación de origen europea para su baklava.
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