Chicorée au kurde

Name: Chicorée au kurde
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Turquie
Ingredients: 4 cdtas menengiç molido; 400 ml leche; azúcar al gusto

Aussi : Café de terebinto

Bebida sin cafeína de frutos de terebinto molidos y hervidos con leche.

⏱️ Total15 min
📊 DifficultéFacile
🍹 TypeBoisson
📜 ÉpoqueAntiquité

🧁 Goûter 🌾 Sans gluten

+ Ma version

Ingrédients

portions

4 cdtas menengiç molido
400 ml leche
azúcar al gusto

Préparation

Préparation 5 min · Cuisson 10 min

Pon el menengiç y la leche en un cazo.
Calienta a fuego medio removiendo.
Cuando suba la espuma retira del fuego.
Repite dos veces.
Endulza.
Sirve caliente.

Histoire et tradition

Bebida tradicional de Gaziantep elaborada con los frutos tostados del terebinto, un árbol de la región. No contiene cafeína. Suele prepararse con leche y se sirve en tazas pequeñas.

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