Kurdischer Kaffee

Name: Kurdischer Kaffee
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkei
Ingredients: 4 cdtas menengiç molido; 400 ml leche; azúcar al gusto

Auch: Café de terebinto

Bebida sin cafeína de frutos de terebinto molidos y hervidos con leche.

⏱️ Gesamt15 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍹 ArtGetränk
📜 EpocheAntike

🧁 Nachmittagssnack 🌾 Glutenfrei

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Zutaten

Portionen

4 cdtas menengiç molido
400 ml leche
azúcar al gusto

Zubereitung

Zubereitung 5 min · Garzeit 10 min

Pon el menengiç y la leche en un cazo.
Calienta a fuego medio removiendo.
Cuando suba la espuma retira del fuego.
Repite dos veces.
Endulza.
Sirve caliente.

Geschichte und Tradition

Bebida tradicional de Gaziantep elaborada con los frutos tostados del terebinto, un árbol de la región. No contiene cafeína. Suele prepararse con leche y se sirve en tazas pequeñas.

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