Gavurdağı salatası
Also: Ensalada de Gavurdağı
Ensalada de tomate, cebolla, nueces y granada, aliñada con melaza.
- ⏱️ Total15 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🥗 TypeStarter
- 📜 Era16th–18th centuries
Ingredients
servings
Method
Prep 15 min · Cooking 0 min
- Pela los tomates y pícalos en dados de 1 cm; pica la cebolla muy fina y frótala con sal 3 minutos, luego enjuágala.
- Pica los pimientos en dados pequeños y el perejil en trozos gruesos.
- Trocea las nueces con las manos.
- Mezcla todo en un bol amplio.
- Bate la melaza de granada con el aceite y la sal y aliña la ensalada.
- Deja reposar 10 minutos y sirve.
History and tradition
Ensalada del sureste muy conocida en toda Turquía. Combina tomate y pimiento picados con nueces y un aliño ácido de melaza de granada.
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