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Bahrein· Muharraq

Ghuzi

Anche: Ouzi, cordero con arroz

Cordero asado lento servido sobre arroz con frutos secos.

  • ⏱️ Totale3 h
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍖 TipoPiatto principale
  • 📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo🎉 Feste 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 2 h 30 min

  1. Sazona el cordero con especias.
  2. Hornea tapado a 160 °C 2 horas.
  3. Cuece el arroz con cebolla.
  4. Fríe almendras y pasas.
  5. Sirve el cordero sobre el arroz con los frutos secos.

Storia e tradizione

El ghuzi es plato de bodas y celebraciones en Baréin. El cordero se asa o cuece despacio hasta quedar tierno, y se sirve sobre arroz con pasas, almendras y especias. Es un plato de gran presencia.

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