Maghrood libio

Name: Maghrood libio
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porzioni
Cuisine: Libia
Ingredients: 500 g sémola fina; 150 g mantequilla; 400 g pasta de dátiles; 1 cdta canela; aceite para freír; 200 ml miel

Anche: Magrood

Dulce frito de sémola relleno de pasta de dátiles y bañado en almíbar de miel.

⏱️ Totale1 h 20 min
📊 DifficoltàDifficile
🍰 TipoDolce
📜 EpocaMedievale

🧁 Merenda 🎉 Feste 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 1 h · Cottura 20 min

Mezcla la sémola con la mantequilla derretida y agua tibia.
Reposa 1 hora.
Extiende en un cilindro y rellena con dátiles.
Aplana y corta en rombos.
Fríe hasta dorar.
Baña en miel caliente.

Storia e tradizione

El maghrood es un dulce de sémola relleno de pasta de dátiles, típico del Magreb. En Libia se prepara para fiestas como el Eid y bodas. La masa de sémola y mantequilla se rellena, se corta en rombos y se fríe o se hornea y se baña en miel.

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