Maghrood libio
También: Magrood
Dulce frito de sémola relleno de pasta de dátiles y bañado en almíbar de miel.
- ⏱️ Total1 h 20 min
- 📊 DificultadDifícil
- 🍰 TipoPostre o dulce
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 1 h · Cocción 20 min
- Mezcla la sémola con la mantequilla derretida y agua tibia.
- Reposa 1 hora.
- Extiende en un cilindro y rellena con dátiles.
- Aplana y corta en rombos.
- Fríe hasta dorar.
- Baña en miel caliente.
Historia y tradición
El maghrood es un dulce de sémola relleno de pasta de dátiles, típico del Magreb. En Libia se prepara para fiestas como el Eid y bodas. La masa de sémola y mantequilla se rellena, se corta en rombos y se fríe o se hornea y se baña en miel.
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