Felfel mehchi

Name: Felfel mehchi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Libia
Ingredients: 6 pimientos; 300 g carne picada; 100 g arroz; 1 cebolla; 1 manojo perejil; 2 tomates; 1 cdta comino; sal

Anche: Pimientos rellenos

Pimientos rellenos de carne picada, arroz y hierbas, cocidos en salsa de tomate.

⏱️ Totale1 h 15 min
📊 DifficoltàMedia
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXIX secolo

🍽️ Pranzo 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 45 min

Vacía los pimientos.
Mezcla la carne, el arroz, la cebolla picada, el perejil y las especias.
Rellena los pimientos.
Tritura el tomate con agua.
Coloca en una olla con la salsa.
Cuece 45 minutos.

Storia e tradizione

El felfel mehchi es la versión norteafricana de los pimientos rellenos. En Libia se rellenan con carne picada, arroz, cebolla y perejil, y se cuecen en salsa de tomate especiada. Es plato frecuente en la comida del mediodía y para visitas.

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Ingredienti

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